Flan de café fit

Ingredientes:

• 1 chorrito de café expreso Ó un chorrito de agua+1 cucharadita de café soluble.
• 4 claras de huevo
• Stevia y canela.

Receta:

1. Poner en un cuenco (el típico de cereales) o similar las claras, y removerlas con el café.
2. Añadir la stevia y canela al gusto y mezclar hasta que quede homogéneo.
3. Poner en el microondas unos 3 mins y medio. Comprobaremos pasando una cuchara o cuchillo por los bordes si está cuajado. Si no, volvemos a introducir el flan en el microondas entre 30-50 segs.
4. Una vez cuajado, lo dejamos enfriar, y después podemos meterlo en la nevera si nos gusta frío. 
5. Lo servimos dándole la vuelta en un plato, y podemos acompañarlo de fruta, miel...o solo.

¡A comer!